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Dolce novembre

E’ davvero un dolce novembre quello che stiamo attraversando, per svariati motivi. Prima di tutto è un novembre molto caldo, a cui davvero non siamo abituati, ma questa è un’annata pazza che mescola le stagioni a suo piacimento e ci sorprende ogni mattina con i suoi continui sbalzi di umore. Questa settimana per esempio, i piumini ed i … Continua a leggere

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Polenta & Ping Pong

Metti insieme quattro amici veri e una nana, un pranzo a base di polenta e un pomeriggio di metà ottobre che sembra ancora estate. Mescola bene tutti gli ingredienti, aggiungi un pò di pepe, ed ecco il risultato…. Polenta taragna con umido di funghi e salciccia Ingredienti per polenta: 500 gr. di farina di polenta taragna … Continua a leggere